Como fazer Sorvete de Casquinha | Máquina de Sorvete Expresso, Máquina de Sorvete Italianinha

Como fazer Sorvete de Casquinha


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Entre as inúmeras opções de sobremesa que podem ser preparadas com uma máquina de sorvete expresso, a casquinha é inegavelmente a opção que mais faz mais sucesso entre os consumidores. Além de possuir preços relativamente baixos, o sorvete servido no famoso cone de biscoito tem a vantagem de ser extraído em poucos segundos, o que garante com sobras o primeiro lugar no ranking de vendas.

O grande segredo do sorvete de casquinha, no entanto, está por trás da simplicidade característica do preparo receita. Em rápidas etapas você transforma a mistura em pó em uma sobremesa cremosa e refrescante, especialmente recomendada para ser apreciada nos dias mais quentes do verão.

Para preparar a massa que será servida em uma máquina de sorvete italiano, você deve bater a solução em pó (também conhecida como Premix) com leite e açúcar em um liquidificador industrial. A quantidade dos ingredientes deve ser proporcional ao número de sorvetes que você pretende servir em um dia de trabalho, portanto, atente-se nas referências para não errar. Vale lembrar que 1 litro de calda é suficiente para servir até 12 casquinhas na sua máquina de sorvete expresso.

Apenas como parâmetro de comparação, apresentamos as medidas para se produzir produzir 7 litros de calda de sorvete expresso, que corresponde ao armazenamento das cubas das máquinas de sorvete expresso básicas. Para esta quantidade específica, são necessários 6 litros de leite integral, 1.200 gramas de açúcar refinado e 80 gramas de Premix (caso seja no sabor chocolate) ou 60 gramas (caso seja nos sabores Baunilha, Morango ou Leite Condensado). Como é possível perceber, a quantidade da mistura em pó utilizada para preparar a massa é bastante pequena e extremamente rentável.

Após bater os ingredientes, basta despejar a massa pronta nas cubas da máquina de sorvete expresso e aguardar o tempo necessário para gelar a calda por completo. Em rápidos minutos você terá tudo o que precisa para servir centenas de sorvetes de casquinha irresistivelmente saborosos na sua máquina de sorvete expresso.

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Leonardo Vieira é jornalista e atua como webwriter. É colaborador do blog Máquina de Sorvete Expresso.



37 Comentários

  1. lucas disse:

    E verdade e muinto bom e gostoso

  2. Alex Almeida Vital disse:

    dosatria de saber como posso fazer um sorvete mais cremosso pois tenho uma maquina mais não está saindo cremoso sai mais gelo e estou perdendo venda com isso

  3. Fabia disse:

    Estou com o mesmo problema do Alex, o meu sorvete não está cremoso ele sai muito gelado, o que eu posso fazer para melhorar?

  4. Jose Beck disse:

    Gostaria de obter informação sobre uma receita sorvete para maquina expresso, a recita que estamos fazendo não pega consistência na casquina.

    • admin disse:

      Olá, Jose.

      Sugerimos entrar em contato com o fabricante da máquina. A falta de consistência do sorvete pode ser tanto um problema no equipamento quanto na mistura da inadequada da massa.

      Att.,

      Blog Máquina de Sorvete Expresso

  5. jailton disse:

    preciso com urgencia de uma receita para sorvete espresso

  6. Alencar disse:

    Olá Amigos, hoje na verdade para se produzir uma casquinha dessas, sai a quanto ?? e o qual o valor vocês vendem em suas cidades ?
    Estou interessado no negocio, mas conversando aqui em minha cidade um rapaz ta louco é pra vender a maquina.
    Em relação as maquinas qual compensa? e a marca ?
    Me disseram para nao comprar Italianinha nem Milano.
    Existe a Soft Bertollo, Brasfrio, quais mais ??
    Obrigado! Espero ajuda.

    • admin disse:

      Olá, Alencar.

      Os preços das máquinas de sorvete expresso variam de acordo com o fabricante e a forma de pagamento. Nós não somos fabricantes, apenas publicamos informações sobre as máquinas.

      Sugerimos que entrem em contato com as empresas e realize uma pesquisa para estabelecer a melhor relação custo/benefício.

      Att.,

      Blog Máquinas de Sorvete Expresso

  7. gislaine disse:

    espero que possa me ajudar,quanto tempo levo para ter o retorno do investimento ,na minha cidade não tem esse tipo de sorvete?seria um bom negocio mais aqui é 4 mil habitante,sera q vai dar lucro?que tipo de pesquiza devo fazer para obter esses resultados?
    de qualquer forma obrigada

    • admin disse:

      Olá, Gislaine.

      Não é possível precisar um tempo exato do retorno do investimento pois este fator depende muito da quantidade de sorvetes que você vender por dia. Para ter mais segurança antes de investir em uma máquina, seria interessante analisar o local em que você pretende instalá-la e o perfil do público que circula por lá.

      Att.,

      Blog Máquinas de Sorvete Expresso

  8. marciano disse:

    Boa tarde,eu tenho uma maquina de faze sorvete italianinho e nao consigo achar fornecedor de produtos para faze o sorvete aqui em são paulo vc pode me ajudar.

    Obrigado

  9. katia disse:

    moro em teodoro sampaio-sp e falta produtos por aqui,qual o fornecedor mais proximo?

  10. prado disse:

    preciso de uma receita para fazer o liquido para por na garrafa para fazer o sorvete na makina nao sei misturar os produtos

  11. bellyrose disse:

    olá, compramos uma maquina de sorvete italiano, mas eu percebi que a receita que estou usando não me fornece um sorvete bem cremeso como os meus concorrentes, existe uma receita que fique mais cremoso o meu sorvete italiano…

  12. BRASILINO MIRANDA LEITE disse:

    Tenho um sonho, é ter uma máquina de fazer sorvete italiano, gostaria de achar um empresário disposto a me ajudar a adquirir uma máquina para que eu possa trabalhar e ganhar dinheiro e poder pagar a quem me ajudou e continuar trabalhansdo com minha máquina de sorvete.
    este é meu sonho..
    Deuixo meu apelo.. me ajudem pelo amor de Deus.
    Deus abençoe a todos..

  13. isaak disse:

    ola sou do Parana,proximo da cidade de ponta grossa gostaria de saber se tem fornecedores de produtos para sorvete expresso,obrigado se puderem me ajudar

  14. Jackson Colombes Ferreira disse:

    ola boa tarde,gostaria de saber,qual o melhor produto para fazer a massa ,como faço a massa para o sorvete,e o liquidificador,é o baixa ou lata rotação?comprei uma maquina da expresso machine conhece?

  15. edinalvo disse:

    ola quiria saber quanto tempo a calda pronta pode ficar quardada

  16. valdenir disse:

    boa tarde Jackson vou começar a trabalhar com sorvete expresso e gasto muito de sabor do mc donalds é possível fazer com o gosto igual

  17. jacque disse:

    o que me chama atençao e que estas receitas nao tem nem emustab nem liga neutra, porque

  18. lu disse:

    ola
    gostaria de ideias para montar o sorvete soft
    eu ja fasso casquinha, cascao,sundae e milk shake,oque mais da para fazer com esse sorvete..
    queria ideias.

  19. wallison disse:

    comprei uma máquina de sorvete soft Suprema mas não consigo trabahlar com ela pois aqui na minha cidade são poucos abitantes ela produz bastante sorvete e não tenho p/ quem vender os sorvetes quero vender esta máquina para comprar outra mais básica para pder trabalhar aqui ou dar ela de entrada em outra maquina de sorvetes soft você não se enterressa nesta máquina para trocarmos ne uma mais básica

  20. Antoniete disse:

    Existe algum ingrediente especifico para deixar meu sorvete expresso mais cremoso?

  21. Antoniete disse:

    Qual a função do emulsificante no sorvete? E qual o fornecedor do premix mais próximo de onde moro Itabuna Bahia. Você tem como fornecer preço também desse premix? Desde já obrigada,

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