Autor: MSE

Máquina de Sorvete Expresso Sorvemaq

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Presente no mercado brasileiro há 10 anos, a Sorvemaq possui uma parceria com a empresa italiana Gel-matic para distribuir as máquinas de sorvete expresso Sorvemaq com exclusividade em todo o Brasil. A Gel-matic é uma marca tradicional do segmento de sobremesas geladas, com atuação em 60 países do globo.

Além das máquinas, a Sorvemaq coloca à disposição dos vendedores todos os equipamentos e acessórios necessários para a produção de um sorvete expresso saboroso. Conheça a linha de máquinas de sorvete expresso da Sorvemaq,

Máquina de Sorvete Expresso Sorvemaq

Máquina de Sorvete Expresso Sorvemaq EXCEL 100

– Máquina para produção de sorvete expresso de 1 sabor

– Medidas reduzidas para adaptação fácil em sorveterias, bares, restaurantes, lanchonetes, quiosques e cafeterias, etc

– Reservatório de 1,7 litros em aço inox

– Possui agitador em aço inox de efeito batedeira e lâminas de raspar que permitem maior rendimento do sorvete

– Sistema de produção CKC que controla e ajusta a consistência do sorvete modo personalizado

– Disponível nas versões de gravidade ou bomba de pressurização de ar, ambas com engrenagens em aço inox

Características técnicas:

  • Altura: 74 cm
  • Largura: 42 cm
  • Profundidade: 68 cm
  • Peso: 100 kg

Máquina de Sorvete Expresso Sorvemaq EXCEL 300

– Estrutura compacta para instalação em bares pequenos, lojas de fast-food, quiosques, cinemas, cantinas, sorveterias, escolas, cantinas, estacionamentos, etc

– Máquina destinada para a produção de casquinha, cascão, sundae, milk shake e frozen yogurt

– Dois reservatórios em aço inox equipados com indicador de nível de calda e sistema de refrigeração automático e regulável

– Cilindro batedor em aço inox com capacidade de 1,7 litros.… Clique aqui para ler o artigo completo

Máquina de Sorvete Expresso Brasfrio

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Desde 1987 atuando no segmento de refrigeração, a Brasfrio disponibiliza no mercado a máquina de sorvete expresso Brasfrio. Além das tradicionais máquinas de sorvete de casquinha, a empresa comercializa equipamentos como envasadoras, pasteurizadoras e máquinas produtoras de picolés.

Para atender a demanda de produção do sorvete expresso, a Brasfrio apresenta duas máquinas com configurações e capacidade operacional distintas: a Máquina de Sorvete Expresso 250 e a Máquina de Sorvete Expresso 500. Conheça logo abaixo as características de cada uma.

Máquina de Sorvete Expresso Brasfrio 250

– Prepara de 200 a 250 sorvetes de casquinha por hora

– Produz 2 sabores individuais + 1 sabor misto

– Painel digital, eletrônico e automático com memória – permite contar os sorvetes extraídos e o tempo de extração

– Cantoneiras fabricadas em aço inox

– Gabinete composto por chapas de aço inox escovado

– Batedores fabricados em politec-1000 – mais resistentes e evitam a fadiga do material

– Cilindros que dissipam o gás refrigerante com rapidez, permitindo aumentar a produção

– Compressores trifásicos ou monofásicos específicos para máquinas de sorvete, aumentando o rendimento e a durabilidade do equipamento

– Sistema de produção mecânico que mantém a consistência uniforme do sorvete durante todo o dia, proporcionando eficiência e padronização na extração

Máquina de Sorvete Expresso Brasfrio 500

– Produz até 500 sorvetes de casquinha por hora

– Extrai 2 sabores individuais + 1 sabor misto

– Painel digital, eletrônico e automático com memória – permite contar os sorvetes extraídos e o tempo de extração

– Cantoneiras fabricadas em aço inox

– Gabinete composto por chapas de aço inox escovado

– Batedores fabricados em politec-1000 – mais resistentes e evitam a fadiga do material

– Cilindros que dissipam o gás refrigerante com rapidez, permitindo aumentar a produção

– Compressores independentes que trabalham juntos somente quando ambos os cilindros estiverem produzindo, permitindo economizar energia elétrica quando a extração for menor

– Sistema de produção mecânico que mantém a consistência uniforme do sorvete durante todo o dia, proporcionando eficiência e padronização na extração

– Sistema de condensação ativado por turbilhonamento de ar, proporcionando a operação com um nível de ruído baixíssimo

Confira um vídeo de apresentação da Máquina de Sorvete Expresso Brasfrio.… Clique aqui para ler o artigo completo

Como fazer Sorvete de Casquinha

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Entre as inúmeras opções de sobremesa que podem ser preparadas com uma máquina de sorvete expresso, a casquinha é inegavelmente a opção que mais faz mais sucesso entre os consumidores.

Além de possuir preços relativamente baixos, o sorvete servido no famoso cone de biscoito tem a vantagem de ser extraído em poucos segundos, o que garante com sobras o primeiro lugar no ranking de vendas.

O grande segredo do sorvete de casquinha, no entanto, está por trás da simplicidade característica do preparo receita. Em rápidas etapas você transforma a mistura em pó em uma sobremesa cremosa e refrescante, especialmente recomendada para ser apreciada nos dias mais quentes do verão.

Para preparar a massa que será servida em uma máquina de sorvete italiano, você deve bater a solução em pó (também conhecida como Premix) com leite e açúcar em um liquidificador industrial.

A quantidade dos ingredientes deve ser proporcional ao número de sorvetes que você pretende servir em um dia de trabalho, portanto, atente-se nas referências para não errar.

Vale lembrar que 1 litro de calda é suficiente para servir até 12 casquinhas na sua máquina de sorvete expresso.

Apenas como parâmetro de comparação, apresentamos as medidas para se produzir produzir 7 litros de calda de sorvete expresso, que corresponde ao armazenamento das cubas das máquinas de sorvete expresso básicas.

Para esta quantidade específica, são necessários 6 litros de leite integral, 1.200 gramas de açúcar refinado e 80 gramas de Premix (caso seja no sabor chocolate) ou 60 gramas (caso seja nos sabores Baunilha, Morango ou Leite Condensado).… Clique aqui para ler o artigo completo

Comprar Máquina de Sorvete Expresso

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Os principais fabricantes ligados ao segmento de sorvete italiano disponibilizam uma série de facilidades para o empreendedor comprar uma máquina de sorvete expresso. As grandes empresas do setor oferecem políticas de pagamento especiais, com condições de parcelamento que se adequam à margem de investimentos do consumidor.

Além disso, há representantes que trabalham com financiamento direto do BNDES (Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social), facilitando significamente a aquisição de uma máquina de sorvete italiano.

Vale lembrar que o próprio rendimento financeiro oriundo das vendas do sorvete expresso possui influência determinante para auxiliar o pagamento do equipamento, portanto, quanto mais sorvetes você produzir, mais rápido poderá cobrir o investimento.

O empreendedor que estiver interessado em comprar uma máquina de sorvete expresso nova deverá encontrar no mercado preços que variam entre 8 e 10 mil reais, de acordo com a característica do modelo pretendido.

A linha de equipamentos mais comercializada pelas empresas é a de máquinas projetadas com 3 bicos, que permitem servir dois sabores diferentes, além da opção de sorvete misto.

A capacidade técnica de uma máquina de sorvete expresso tradicional permite atender a demanda de clientes mesmo em dias de movimento constante, uma vez que o equipamento produz em média 300 casquinhas de sorvete por hora.

Além disso, as máquinas são projetadas com itens diferenciais que as deixam ainda mais completas, como cubas independentes, sistema auto-limpante e extração higiênica da calda.

Para conhecer as condições de aquisição de uma máquina de sorvete expresso, entre em contato com os fabricantes de modelos como Sorvmaq, Máquina Italianinha, Brasfrio e Sorvitta.… Clique aqui para ler o artigo completo

Vale a pena trabalhar com máquina de sorvete expresso?

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Sempre muito requisitada por sua capacidade eficiente de produzir uma sobremesa rápida e saborosa, a máquina de sorvete expresso é uma excelente alternativa a quem procura uma nova atividade profissional e deseja investir em um negócio seguro e rentável.

Os resultados positivos em trabalhar com o equipamento podem ser mensurados pela maciça preferência popular direcionada a saborear uma casquinha de sorvete italiano.

Os modelos disponíveis no mercado, como a máquina de sorvete Italianinha, permitem manter uma produção entre 300 e 1.200 sobremesas por hora, suficiente para servir toda a carga de clientes mesmo nos dias de grande movimento.

Como funciona a calda

A massa macia produzida pela máquina de sorvete italiano é preparada a partir de uma mistura em pó com diversos sabores, chamada de Premix. Um pacote de 5kg batido com leite e açúcar pode render uma calda suficiente para servir até 3.000 casquinhas.

Possível lucro

Os fabricantes da máquina de sorvete expresso sinalizam que é possível cobrir os custos operacionais e obter lucros significativos cumprindo a média diária de 300 sobremesas vendidas. Isso porque o valor de R$ 95 do pacote da mistura pronta, somado às despesas com casquinha, leite e energia elétrica chegam a aproximadamente R$ 0,40 por unidade comercializada.

Praticando um preço médio de R$ 1,00 por sorvete, é possível obter um lucro real de 60%, configurando um cenário extremamente favorável ao vendedor.

Vantagens da máquina de sorvete expresso

O baixo custo da matéria-prima, o excelente aproveitamento da mistura e a eficaz capacidade operacional são algumas das vantagens que colocam a máquina de sorvete expresso como uma aquisição vantajosa e lucrativa.… Clique aqui para ler o artigo completo

Máquina de sorvete expresso Italianinha

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Entre as diferentes marcas de máquina de sorvete expresso disponíveis no mercado, a Italianinha figura como uma das principais opções para os empreendedores, ocupando atualmente uma parcela considerável do segmento de equipamentos para produção de sorvete expresso.

Os equipamentos produzidos no Brasil desde 1993 estão presentes em aproximadamente 3 mil pontos de venda espalhados nas principais capitais do país, permitindo à Italianinha torna-se referência no setor que até então era dominado pelas marcas importadas.

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Os aspectos que justificam a preferência pela máquina de sorvete Italianinha englobam diferenciais determinantes, como as boas condições de pagamento, a ampla abrangência da distribuição nas cidades brasileiras, além da disponibilidade de rede autorizada para manutenção e a eficiente capacidade produtiva que a máquina oferece.

Os modelos da Italianinha são desenvolvidos para produzir o sorvete italiano em grande escala, além de garantir a qualidade do produto servido.

As máquinas recebem atualização técnica com freqüência, visando aprimorar as condições operacionais do equipamento e auxiliar os revendedores a ampliar a produtividade.

Atualmente a fábrica disponibiliza três opções de máquinas de sorvete expresso para o emprego comercial com diferentes características e preços, dividades entre as categorias Italianinha Premium, Italianinha Super e Italianinha Hiper.

Máquina de Sorvete Expresso Italianinha Premium

Prática e eficiente, a Italianinha Premium está entre os modelos de máquina de sorvete expresso mais utilizados nos pontos de venda, disputando a preferência com as co-irmãs Italianinha Super e Italianinha Hiper.

A Premium tem capacidade para produzir até 300 unidades por hora, além de ser equipada com três bicos para extrair a calda.… Clique aqui para ler o artigo completo