Se você quer preparar casquinhas deliciosas para conquistar mais clientes, não deixe de conhecer as dicas que vamos apresentar a partir de agora. São 9 receitas de sorvete expresso preparadas com o Premix da Expresso Polar.
A Expresso Polar é uma fábrica brasileira localizada na cidade de São José, no belo estado de Santa Catarina. A empresa se especializou na produção da mistura pronta para a produção dos sorvetes de casquinha, o chamado Premix.
Os produtos fabricados pela marca utilizam ingredientes de alta qualidade para garantir alta cremosidade e sabor irresistível aos sorvetes. Isso sem contar o rendimento efetivo das receitas, que podem ajudar a elevar seus lucros.
Receitas de casquinhas de sorvete expresso
As receitas que vamos trazer a seguir correspondem aos seguintes sabores:
Tradicionais
- Baunilha
- Leite condensado
- Morango
- Uva
- Maracujá
Especiais
- Chocolate
- Brigadeiro
- Chocolate suíço
Observe que a quantidade de Premix é diferente para os sabores tradicionais e especiais.
Receita de sorvete expresso de creme de baunilha
Dosagem de Premix: 10 gramas por litro de leite
Ingredientes:
- 6 litros de leite integral (pode ser pasteurizado ou longa vida).
- 1kg e 200g de açúcar.
- 60g de Premix em pó Expresso Polar sabor baunilha (aproximadamente 6 colheres de sopa rasas)
Como preparar:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 5 a 8 minutos, até que a mistura fique homogênea.
Receita premium
Caso queira melhorar a receita para deixar a calda mais saborosa e cremosa, acrescente 500g de creme de leite ou 300g de leite em pó integral.
Receita de sorvete expresso de leite condensado
Dosagem de Premix: 10 gramas por litro de leite
Ingredientes:
- 6 litros de leite integral (pode ser pasteurizado ou longa vida).