Como fazer bolo de sorvete

Não há nada melhor do que uma sobremesa depois de um prato principal maravilhoso, não é mesmo?

Ou também existem aqueles dias que bate uma vontade louca de comer um bom doce, concorda?

Por isso, criei este artigo com o intuito justamente de falar de uma receita maravilhosa: o famoso bolo de sorvete, que é uma combinação perfeita de dois doces maravilhosos.

Não perca a oportunidade de ler este artigo até o final e saber tudo sobre as receitas que envolvem bolo e sorvete em uma só sobremesa. Está curioso para saber? Vem comigo!

Como fazer bolo de sorvete


Bolo de sorvete: Receita

Sabemos o quanto o bolo de sorvete é uma mescla deliciosa de tudo que mais amamos: bolo e sorvete.

O melhor é que essa receita é totalmente versátil e pode ser feita de acordo com as suas preferências. No decorrer do texto, falarei sobre diversas receitas diferentes dessa sobremesa. Mas agora, escolhi mostrar a você a base da receita. Vamos lá?

Ingredientes:

Primeira calda:

  • 1 xícara (chá) de água;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar.

Segunda calda:

  • 2 colheres (sopa) de achocolatado;
  • 5 colheres (sopa) de água.

Sorvete:

  • 1 lata de creme de leite sem soro;
  • 5 colheres (sopa) de açúcar;
  • 4 claras batidas em neve;
  • 4 gemas peneiradas;
  • 2 latas de leite (as latas usadas para medida devem ser a mesma do leite condensado);
  • 1 lata de leite condensado.

No próximo tópico, ensinarei você o modo de fazer. Prossiga com a leitura!


Bolo de sorvete caseiro: Como fazer

Após saber todos os ingredientes necessários, o próximo passo é o modo de fazer o bolo caseiro. Siga os passos a seguir e não terá erros.

Primeira calda:

  • Derreta o açúcar e acrescente água após derretido;
  • Deixe o caramelo como uma calda grossa;
  • Passe o caramelo em uma forma “de pudim” e leve ao freezer.

Segunda calda:

  • Esta é a calda que irá por cima do sorvete (quando estiver pronto). Pois então, misture todos os ingredientes citados para a segunda calda e reserve.

Sorvete:

  • Leve para o fogo em uma panela: leite condensado, gemas e leite, e mexa até engrossar;
  • Espere esfriar;
  • Separadamente, bata as claras em neve e em seguida coloque o açúcar;
  • Misture o creme de leite e o de gemas;
  • Misture tudo e despeje na forma colocada no freezer.

Agora basta levar toda a receita para o congelador, esperar criar uma consistência ainda melhor, desenformar e servir para todos.


Bolo de sorvete no pote: Como fazer

Outra forma de fazer bolo de sorvete é fazendo no pote – uma ideia diferenciada para quem deseja vender nas ruas.

A receita pode ser a mesma –pois é uma receita base – ou você também pode modificá-la como preferir.

Mas, então, o que muda do bolo de sorvete comum para o feito no pote? A montagem! Depois de fazer a receita, coloque no pote em forma de camadas (uma de sorvete, outra de bolo, e assim em diante). Para finalizar e dar um toque especial, coloque raspas de chocolate ou algo que preferir.


Bolo de sorvete napolitano: Como fazer

Primeiramente, ressalto que para a massa do bolo são usados os mesmos ingredientes da receita do primeiro tópico, por isso, faça da mesma maneira. Entretanto, o que modifica é o recheio e a cobertura.

Ingredientes para o recheio do bolo de sorvete napolitano:

  • 1 e ½ xícara (chá) de sorvete de morango;
  • 1 e ½ xícara (chá) de sorvete de creme;
  • 1 e ½ xícara (chá) de sorvete de chocolate.

Ingrediente para a cobertura:

  • 1 caixa de chantilly (é necessário estar gelado).

Modo de fazer o bolo de sorvete napolitano:

  • Após fazer o bolo da mesma maneira que ensinei no primeiro tópico, deixe-o esfriar para conseguir desenformar;
  • Corte e bolo ao meio;
  • A cobertura inicia ao bater o chantilly gelado na batedeira até ficar em uma consistência mais “durinha” e cremosa;
  • Agora é o momento da montagem do bolo, para isso, coloque no recipiente uma camada da massa do bolo e cubra com os três sabores de sorvete – creme, chocolate e morango;
  • Coloque novamente a massa do bolo por cima, finalize com chantilly de modo a cobrir todo o bolo e em seguida decore com morangos – ou o que preferir, como raspas de chocolate, por exemplo.

O seu delicioso bolo napolitano está pronto para ser servido!

Bolo de sorvete napolitano: Como fazer


Bolo de sorvete com Bis: Como fazer

Escolhi para você uma receita super diferenciada e fácil de fazer. Quer saber mais? Olha só!

  • Faça o bolo conforme ensinado no primeiro tópico do artigo e reserve-o até preparar o restante da receita;
  • Bom, primeiramente faça a receita de brigadeiro – leve ao forno, mexendo sem parar durante uns oito minutos: 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 colher de sopa de margarina e 4 colheres de sopa de achocolatado em pó;
  • Pique a quantidade de duas caixas de bis preto e deixe de lado por enquanto;
  • Neste momento será feita a montagem, para isso, pegue uma forma de fundo removível;
  • Ao redor da forma, intercale bis branco e preto no sentido vertical;
  • No fundo da forma, coloque metade do bis preto que foi picado;
  • Agora, faça camadas do sorvete (do sabor que escolher), do bolo, do brigadeiro e do restante do bis picado.

Após feito a receita, deixe três horas no freezer e deguste de uma das melhores sobremesas desse mundo.

O bolo de sorvete é uma delícia e você não pode deixar de fazer!

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