Mês: agosto 2019

O sorvete americano utiliza ingredientes baratos, em sua maioria, e é uma opção maravilhosa para ser degustada sozinha ou na companhia dos amigos.

Seu preparo tem poucas etapas, sendo que até quem não é muito experiente na cozinha consegue bons resultados.

Nest post nós trazemos duas receitas super especiais para você fazer sorvete americano na sua casa.

Esperamos que goste!

Receita de sorvete americano 1

Com as medidas indicadas nessa receita, você consegue fazer uma grande travessa de sorvete americano. Os ingredientes são:

Para a primeira camada

• Leite (1 copo grande);
• Leite condensado (1 lata);
• 3 ovos.

Para a segunda camada

• Açúcar (3 colheres de sopa);
• Creme de leite sem soro (1 lata);
• Chocolate em pó (3 colheres de sopa).

Para a terceira camada

• Açúcar (6 colheres de sopa);
• Creme de leite sem soro (1 lata);
• 3 claras.

Modo de preparo

• Os ingredientes da primeira camada devem ser misturados no fogo;
• Quando ganhar a consistência de um mingau, a mistura tem de ser colocada no freezer;
• O mesmo processo é feito com os ingredientes da segunda camada;
• Quando o creme no freezer endurecer, coloque sobre ele o creme da segunda camada e devolve-se ao freezer;
• Bata as três claras até ponto de neve;
• Aos poucos, polvilhe o açúcar e continua-se batendo;
• Adicione o creme de leite sem soro;
• Coloque a terceira camada sobre as anteriores e deixa-se no freezer até endurecer.

Receita de sorvete americano 2

Essa receita de sorvete americano tem maisena dentre os ingredientes, ajudando a deixar o creme mais consistente.… Clique aqui para ler o artigo completo

O pudim de sorvete satisfaz a quem quer um doce refrescante, mas diferente do sorvete simples.

Fácil de preparar, as pessoas que fazem a receita podem adaptá-la, trocando o sabor ou decorando o doce da forma preferida.

Inclusive, é um ótimo produto para os empreendedores que têm negócios voltados à alimentação.

Aprenda agora como preparar um autêntico pudim de sorvete.

Receita de pudim de sorvete 1

Esse pudim de sorvete tem uma incrível calda e serve a 12 pessoas; é necessário:

• Achocolatado (1 copo americano);
• Leite condensado (1 lata);
• Açúcar (4 colheres de sopa);
• Água (1 copo americano);
• 3 ovos;
• Leite integral (2 latas – medida igual à lata de leite condensado);
• Creme de leite (1 lata)

Como preparar

• Juntar leite condensado, gemas peneiradas e o leite integral e mexer ao fogo;
• Desligar quando ferver e aguardar esfriar;
• Fazer claras em neve e colocar as colheres de açúcar, deixando-a que elas se integrem;
• Adiciona-se o creme de leite com delicadeza;
• Adiciona-se a mistura que ficou esfriando e, com tudo homogêneo, deixa-se no freezer até o dia seguinte;
• Para a calda: ferver o achocolatado e a água

Receita de pudim de sorvete 2

Para essa opção de pudim de sorvete, é preciso:

• Leite condensado (1 lata);
• Açúcar (6 colheres de sopa);
• 4 ovos;
• Creme de leite (1 lata);
• Leite (1 lata com a medida acima);
• Chocolate em pó a gosto

Como preparar

• No liquidificador, junta-se o leite condensado, gemas e o leite;
• Despeja-se a mistura em uma panela em fogo alto até engrossar;
• Usando outro recipiente, prepara-se as claras em neve e, quando elas ganharem consistência, coloca-se o creme de leite e as 5 colheres de açúcar;
• Quando o creme preparado primeiro já estiver frio, junta-se ele à mistura de claras em neve, creme de leite e açúcar;
• Faz-se caramelo com o restante do açúcar e joga-se em uma forma de pudim.

A combinação de bolo com sorvete é muito consumida em casa, nas sorveterias, nas cafeterias, etc.

Um bom bolo pão-de-ló pode ficar completamente diferente se for servido com uma bola de sorvete cremoso, do mesmo sabor ou de sabor contrastante.

Para quem consome essa combinação, uma dica é juntá-la em uma receita só: é o bolo de sorvete.

Veja a partir de agora como prepará-lo em diversas versões.

Receita de bolo de sorvete com calda

Esse bolo de sorvete não tem a massa que tanta gente está acostumada: trata-se, basicamente, de um sorvete caseiro no formato de bolo.

Os ingredientes necessários serão:

Para o sorvete:

• Creme de leite sem soro (1 lata);
• Claras batidas em neve (4);
• Leite (2 latas na medida do leite condensado);
• Açúcar (5 colheres de sopa);
• Gemas peneiradas (4);
• Leite condensado (1 lata)

Para a calda:

• Água (1 xícara de chá);
• Açúcar (2 xícaras de chá)

Como preparar

• Coloca-se ao fogo o leite, as gemas e o leite condensado, mexendo até engrossar;
• Enquanto a mistura esfria, deve-se preparar as claras em neve, lembrando de polvilhar açúcar de vez em quando e continuar batendo;
• Adicionar às claras em neve o creme frio e o creme de leite, misturando;
• Colocar o sorvete no congelador em uma forma de pudim

Como preparar a calda

• Colocar o açúcar no fogo até que ele comece a derreter;
• Colocar a xícara de água e mexer até ficar em ponto de caramelo

Pode-se escolher colocar a calda morna por cima do bolo de sorvete na hora de servir ou coloca-la na forma de pudim antes de o creme de sorvete ser adicionado.… Clique aqui para ler o artigo completo