5 receitas fáceis para fazer Sorvete Americano


Tão saboroso quanto o sorvete expresso, o “primo” sorvete americano também está entre os produtos preferidos do público que aprecia as sobremesas geladas. A massa leve e cremosa sempre atrai o desejo das pessoas pelo seu sabor adocicado e pela variedade de sabores refrescantes. Além disso, os preços baratinhos ajudam a casquinha de sorvete americano a ser muito popular. Nos dias mais quentes do nosso verão, não é raro ver as máquinas funcionando a todo vapor para dar conta das filas de clientes. Aliás, trabalhar com a venda de sorvete americano é uma ótima ideia para quem deseja começar um novo negócio. #ficaadica


Receitas

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As receitas para preparar o sorvete americano são simples e sem muitas firulas. Alguns vendedores sempre buscam o melhor resultado e procuram experimentar ingredientes diferentes para deixar a calda mais cremosa ou um pouco mais consistente. Se você acha que pode melhorar a qualidade do seu produto, não há nenhum problema em tentar. Mas se você seguir as dicas que vamos apresentar agora, as chances de obter sucesso são grandes.

Nessa relação de receitas, vamos trazer opções preparadas de diferentes formas. Você vai poder conferir sorvetes feitos com suco de frutas, com base em pó, com base líquida e também sorvete americano com gelatina. Confira as opções e veja a que mais te agrada.

Receita de sorvete americano com suco de frutas natural

Ingredientes

2 colheres de sopa cheias de base neutra para sorvete americano (40g)

250g de açúcar refinado (você pode colocar até 300g se quiser)

Suco da fruta: 1250 ml do suco preparado com água mineral ou filtrada

Como preparar

1. Em um recipiente seco, você deve juntar as 2 colheres de base neutra e os 250g de açúcar. Misture bastante até ficar com uma consistência bem uniforme.

2. Agora acrescente 250 ml de água e dissolva bem.

3. Aos poucos você começa a acrescentar o suco. Misture bem, coe e depois coloque o a mistura em uma jarra ou na garrafa da máquina. O processo de coar deve ser bem feito para não deixar nenhum resíduo.

Receita de sorvete americano com base em pó

Ingredientes

2 colheres de sopa cheias de base para sorvete do sabor que você desejar (40g)

Para fazer o sabor chocolate, são 3 colheres (60g)

250g de açúcar refinado (você pode colocar até 300g se quiser)

Para prepara à base de leite: 750 ml de água + 500 ml de leite

Para prepara à base de água: 1250 ml de água mineral ou filtrada

Como preparar

1. Em um recipiente seco, coloce as 2 colheres de base neutra + os 250g de açúcar. Misture bem até ficar consistente.

2. Agora acrescente 250 ml de água e dissolva bem.

3. Coloque o restante da água, misture bem e em seguida acrescente o leite. Coe a mistura e coloque em uma jarra ou na garrafa da máquina. Não deixe resíduos.

Receita de sorvete americano com gelatina

Ingredientes

2 pacotes de gelatina do sabor que você escolher

300g de açúcar refinado

1250 ml de água mineral ou filtrada

Como preparar

1. Coloque o pó dos 2 pacotes de gelatina em um recipiente.

2. Adicione 1 xícara de água fervente (600 ml).

3. Misture tudo até o pó se dissolver por inteiro.

4. Adicione 1 xícara de água fria ou gelada (650 ml).

5. Coe a mistura e coloque em uma jarra ou na garrafa da máquina.

Você também pode fazer a receita usando gelatina neutra. Nesta opção, você utiliza suco em pó para definir o sabor.

Receita de sorvete americano com gelatina e base líquida

Ingredientes

12g de gelatina sem sabor

600g de açúcar

½ Copo americano de base líquida no sabor que você escolher (marca Saborama)

2.300 ml de água mineral ou filtrada

Como preparar

1. Misture a gelatina e o açúcar em um recipiente seco.

2. Coloque a água aos poucos e dissolva até ficar bem uniforme.

3. Adicione a base líquida Saborama e misture bem.

4. Coe e despeje a mistura em uma jarra ou na garrafa da máquina.

Receita de sorvete americano com base em pó

Ingredientes

350g de açúcar branco

2 colheres de sopa de base em pó marca Champmix (30g)

1200 ml de água mineral ou filtrada

Como preparar

1. Coloque o açúcar e a base em pó em um recipiente seco.

2. Acrescente a água aos poucos e mexa sempre.

3. Continue mexendo até formar uma calda bem uniforme.

4. Coe e despeje a mistura em uma jarra ou na garrafa da máquina.

Sabores que você pode preparar

Com água: laranja, groselha, melancia, morango, limão, abacaxi, uva, graviola, manga, chiclete, maracujá.

Com leite: baunilha, chocolate, coco, leite condensado, milho verde, chocolate branco, doce de leite, pêssego, chocolate branco, mamão papaia, passas ao rum.

Essas foram as dicas de receita para você fazer sorvete americano. Se elas foram úteis para você, compartilhe com seus amigos no Facebook ou clique no botão “Curtir”. E caso tenha alguma dúvida, escreva a sua pergunta na seção de comentários.

9 Respostas

  1. Ivo 1 de setembro de 2016 / 2:42

    Eu gostaria de saber como se faz sorvete americano com gelatia sem sabor e saborizante em pó ,nos sabores chocolate côco e milho verde.

  2. Ruth Lacerda do Amaral 3 de setembro de 2016 / 23:11

    Quero saber aonse compro essa base que vocês ditam na receita obrigada

    • MSE MSE 18 de outubro de 2016 / 11:04

      Olá, Ruth.

      Procure por premix de sorvete expresso na internet. Você vai encontrar uma série de resultados.

  3. laercio 23 de setembro de 2016 / 14:37

    a maquina de sorvete antiga americana de 6 garrafas, ainda da lucro, da pra começar a trabalhar e ter um resultado, mesmo numa cidade pequena.

    • ALEXANDRE 7 de julho de 2017 / 1:24

      sim, eu tenho uma pra lhe vender. to precisando de grana lhe vendo por 2.000,00 o motor ta 100%

      • Evangelo Garcia Leite 8 de agosto de 2017 / 18:45

        Boa noite.
        Ainda esta com a maquina Alexandre?

      • rogerio 22 de setembro de 2017 / 19:50

        ja vendeu a maquina, me interesso nela, de onde voce e?

    • María Conceição Barros da Silvia 12 de outubro de 2017 / 18:04

      Vcs tem vídeo ensinando fazer estes produto, para máquina americana

  4. Gilson 4 de outubro de 2017 / 20:31

    Á gelatina não a com sabor ,a outra tem que ferver á água ?

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