No post de hoje nós trazemos três receitas rápidas e fáceis para você aprender a fazer um delicioso sorvete de morango
A preferência pelo sorvete dentre as sobremesas é notória e o sabor morango, inclusive, está dentre os mais vendidos.
Porém, nem todas as pessoas podem comprar sempre sorvete de morango ou mesmo têm preferência por consumi-lo sem os conservantes comuns da indústria.
Devido a isso, é muito interessante conhecer algumas receitas de sorvete caseiro de morango: elas são fáceis de fazer, podem ser conservadas por vários dias e podem ser combinadas com muitas coisas para ficar ainda mais gostosas.
Veja três dessas receitas a partir de agora!
Receita 1 – Sorvete de morango com ingredientes Nestlé
Essa é uma opção para quem tem preferência pelos produtos dessa marca. Ela é fácil e dá para servir até 10 porções desse sorvete.
Você vai precisar de:
- Morangos picados (2 xícaras e meia);
- Suco de limão (1 colher de sopa);
- Leite Moça (1 unidade);
- Creme de leite Nestlé (1 unidade)
Como fazer:
Os quatro ingredientes precisam ser batidos no liquidificador até que fiquem homogêneos. Depois, devem ser postos em um pote plástico ou refratário de vidro e ficar no freezer por quatro horas.
Receita 2 – Sorvete de morango tradicional
Essa receita caseira de sorvete de morango pode ser feita com ingredientes de qualquer marca. É preciso somente:
- Leite condensado (1 unidade);
- Creme de leite (2 unidades);
- Morango picado (1 caixa inteira)
Como fazer:
Primeiro, é necessário bater todos os morangos picados no liquidificador. Depois, batem-se esses morangos com as duas caixas de creme de leite, também no liquidificador.
Apenas depois de a mistura ficar homogênea é que se adiciona a unidade de leite condensado; mais uma vez, tudo será batido no liquidificador.
A última etapa dessa receita é colocar essa mistura no freezer por até seis horas.
A quantidade de porções que se pode fazer com esses ingredientes é igual à da receita anterior.
Receita 3 – Sorvete de morango mais cremoso
A terceira receita é ideal para quem prefere um sorvete de morango mais cremoso e com um gosto ligeiramente menos doce.
Os ingredientes necessários são os seguintes:
- Creme de leite (1 lata);
- Leite condensado (1 lata);
- Morangos picados (devem representar 4 latas de leite condensado);
- Leite (medida de 1 lata);
- Suco de limão (2 colheres de sopa).
Como fazer:
Tudo precisará ser batido no liquidificador por alguns minutos até que tudo fique bem homogêneo. Em seguida, é só pôr no freezer.
O rendimento dessa terceira receita é bem menor: somente 5 porções, ou seja, metade das duas receitas anteriores.
Dicas para fazer sorvete de morango caseiro
Há pessoas que acreditam que o sorvete caseiro não fica tão saboroso, mas isso é uma lenda: com certos cuidados, essa sobremesa fica deliciosa e pode se transformar na favorita da família e dos clientes.
Algumas dicas são:
Escolher morangos bem vermelhos
Quanto mais vermelhos os morangos estiverem, mais maduros e doces. É recomendado evitar aqueles que têm partes esverdeadas, pois elas tendem a estar mais azedas e isso interferirá no sabor do sorvete caseiro.
Comprar apenas frutas de boa procedência
É muito importante escolher lugares de confiança para comprar os morangos e, se eles forem vendidos em caixas, pedir para vê-las com atenção em busca de mofo.
Ingredientes em dia
Observar se os ingredientes estão na validade apropriada é uma prática que deve ser feita não só para o preparo do sorvete de morango caseiro, mas para qualquer receita.
Acertar a consistência do leite em pó
Para quem usará leite em pó na receita, é necessário que ele esteja em uma consistência parecida com a do leite natural. Se ele estiver aguado demais, é perigoso deixar o sorvete caseiro sem gosto.
Atenção ao suco de limão
O suco de limão adicionado à receita não deve estar azedo demais. A necessidade de inserir esse elemento é impedir que o sorvete fique doce demais, uma vez que há morango, leite condensado e creme de leite.
Entretanto, se o suco de limão estiver excessivamente azedo, comprometerá o sabor final.
Tempo para endurecer o sorvete
A respeito do tempo de freezer, não existe uma quantidade máxima de horas, apenas mínima. No caso de o congelador ser mais potente, é possível que o sorvete esteja endurecido o suficiente em menos de seis horas.
Conservação do sorvete
Sobre a sua conservação, é muito importante que o pote plástico ou o refratário de vidro não estejam com nenhum odor.
Além disso, deve-se colocar um papel filme sobre o recipiente, tomando cuidado para que ele não encoste na mistura de sorvete.
Caso contrário, esse papel filme congelará com a sobremesa e será preciso descartar a primeira camada.
Combinações para o sorvete caseiro de morango
Além de o sorvete em si ficar delicioso, é possível fazer várias combinações diferentes para que ele fique ainda mais atrativo.
Um exemplo são as caldas: vale a pena aplicar calda de sabor diferente, como de baunilha ou de chocolate; para quem prefere sorvete mais tradicional, pode-se usar a calda de morango.
Picar alguns pedaços de chocolate e colocar sobre o sorvete caseiro também é uma boa pedida. Nesse caso, recomenda-se chocolate m meio amargo para contrastar com o morango, podendo-se optar até por chocolates com cookies.