Como fazer sorvete de morango

No post de hoje nós trazemos três receitas rápidas e fáceis para você aprender a fazer um delicioso sorvete de morango

A preferência pelo sorvete dentre as sobremesas é notória e o sabor morango, inclusive, está dentre os mais vendidos.

Porém, nem todas as pessoas podem comprar sempre sorvete de morango ou mesmo têm preferência por consumi-lo sem os conservantes comuns da indústria.

Devido a isso, é muito interessante conhecer algumas receitas de sorvete caseiro de morango: elas são fáceis de fazer, podem ser conservadas por vários dias e podem ser combinadas com muitas coisas para ficar ainda mais gostosas.

Veja três dessas receitas a partir de agora!


Receita 1 – Sorvete de morango com ingredientes Nestlé

Essa é uma opção para quem tem preferência pelos produtos dessa marca. Ela é fácil e dá para servir até 10 porções desse sorvete.

Você vai precisar de:

  • Morangos picados (2 xícaras e meia);
  • Suco de limão (1 colher de sopa);
  • Leite Moça (1 unidade);
  • Creme de leite Nestlé (1 unidade)

Como fazer:

Os quatro ingredientes precisam ser batidos no liquidificador até que fiquem homogêneos. Depois, devem ser postos em um pote plástico ou refratário de vidro e ficar no freezer por quatro horas.


Receita 2 – Sorvete de morango tradicional

Essa receita caseira de sorvete de morango pode ser feita com ingredientes de qualquer marca. É preciso somente:

  • Leite condensado (1 unidade);
  • Creme de leite (2 unidades);
  • Morango picado (1 caixa inteira)

Como fazer:

Primeiro, é necessário bater todos os morangos picados no liquidificador. Depois, batem-se esses morangos com as duas caixas de creme de leite, também no liquidificador.

Apenas depois de a mistura ficar homogênea é que se adiciona a unidade de leite condensado; mais uma vez, tudo será batido no liquidificador.

A última etapa dessa receita é colocar essa mistura no freezer por até seis horas.

A quantidade de porções que se pode fazer com esses ingredientes é igual à da receita anterior.


Receita 3 – Sorvete de morango mais cremoso

A terceira receita é ideal para quem prefere um sorvete de morango mais cremoso e com um gosto ligeiramente menos doce.

Os ingredientes necessários são os seguintes:

  • Creme de leite (1 lata);
  • Leite condensado (1 lata);
  • Morangos picados (devem representar 4 latas de leite condensado);
  • Leite (medida de 1 lata);
  • Suco de limão (2 colheres de sopa).

Como fazer:

Tudo precisará ser batido no liquidificador por alguns minutos até que tudo fique bem homogêneo. Em seguida, é só pôr no freezer.

O rendimento dessa terceira receita é bem menor: somente 5 porções, ou seja, metade das duas receitas anteriores.

Como fazer sorvete de morango


Dicas para fazer sorvete de morango caseiro

Há pessoas que acreditam que o sorvete caseiro não fica tão saboroso, mas isso é uma lenda: com certos cuidados, essa sobremesa fica deliciosa e pode se transformar na favorita da família e dos clientes.

Algumas dicas são:

Escolher morangos bem vermelhos

Quanto mais vermelhos os morangos estiverem, mais maduros e doces. É recomendado evitar aqueles que têm partes esverdeadas, pois elas tendem a estar mais azedas e isso interferirá no sabor do sorvete caseiro.

Comprar apenas frutas de boa procedência

É muito importante escolher lugares de confiança para comprar os morangos e, se eles forem vendidos em caixas, pedir para vê-las com atenção em busca de mofo.

Ingredientes em dia

Observar se os ingredientes estão na validade apropriada é uma prática que deve ser feita não só para o preparo do sorvete de morango caseiro, mas para qualquer receita.

Acertar a consistência do leite em pó

Para quem usará leite em pó na receita, é necessário que ele esteja em uma consistência parecida com a do leite natural. Se ele estiver aguado demais, é perigoso deixar o sorvete caseiro sem gosto.

Atenção ao suco de limão

O suco de limão adicionado à receita não deve estar azedo demais. A necessidade de inserir esse elemento é impedir que o sorvete fique doce demais, uma vez que há morango, leite condensado e creme de leite.

Entretanto, se o suco de limão estiver excessivamente azedo, comprometerá o sabor final.

Tempo para endurecer o sorvete

A respeito do tempo de freezer, não existe uma quantidade máxima de horas, apenas mínima. No caso de o congelador ser mais potente, é possível que o sorvete esteja endurecido o suficiente em menos de seis horas.

Conservação do sorvete

Sobre a sua conservação, é muito importante que o pote plástico ou o refratário de vidro não estejam com nenhum odor.

Além disso, deve-se colocar um papel filme sobre o recipiente, tomando cuidado para que ele não encoste na mistura de sorvete.

Caso contrário, esse papel filme congelará com a sobremesa e será preciso descartar a primeira camada.

Como fazer sorvete de morango


Combinações para o sorvete caseiro de morango

Além de o sorvete em si ficar delicioso, é possível fazer várias combinações diferentes para que ele fique ainda mais atrativo.

Um exemplo são as caldas: vale a pena aplicar calda de sabor diferente, como de baunilha ou de chocolate; para quem prefere sorvete mais tradicional, pode-se usar a calda de morango.

Picar alguns pedaços de chocolate e colocar sobre o sorvete caseiro também é uma boa pedida. Nesse caso, recomenda-se chocolate m meio amargo para contrastar com o morango, podendo-se optar até por chocolates com cookies.

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